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L’azienda

Surbador

Benvenuti in Surbador, un’azienda nata dalla passione e dall’esperienza di due generazioni di Maestri pasticceri. Le nostre radici affondano nelle antiche tradizioni, che si uniscono con l’energia e lo spirito imprenditoriale per generare sapori in grado di deliziare anche i palati più esigenti.

Il nome Surbador è l’acronimo di Surgelati Barbara Doriano. Siamo un’azienda dinamica guidata da marito e moglie, entrambi soci e condividiamo la passione per l’arte pasticcera che li ha fatto incontrare e innamorare.

Insieme, hanno deciso di mettere a frutto la nostra dedizione ed esperienza nel campo dell’imprenditoria, unendo le tradizioni culinarie della nostra terra alle innovazioni tecnologiche nel settore dolciario. Così è nata una significativa realtà produttiva che si estende in diversi segmenti di mercato.

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Dal 2005, Surbador è orgogliosa di creare e distribuire su tutto il territorio nazionale i tipici prodotti salentini, rispettando fedelmente le ricette e i metodi di preparazione originali.

I nostri clienti sono principalmente concessionari di grandi marchi che distribuiscono gelati e surgelati e che vogliono affiancare un prodotto tipico pugliese artigianale nella loro gamma di prodotti.

Il nostro punto forza è il pasticciotto leccese (o pugliese per alcuni), realizzato scrupolosamente secondo la ricetta tradizionale ed usando materie prima di altissima qualità.

Anche il cornetto artigianale surgelato è un nostro vanto, in vari gusti e rigorosamente chiuso a mano.

L’eccellenza dei nostri prodotti deriva dalla meticolosa selezione delle migliori materie prime, che garantiscono la genuinità e la freschezza necessarie per ottenere una qualità ottimale.

La nostra ambizione e il nostro sogno è far conoscere e assaggiare le specialità tipiche del Salento a chi non ne ha ancora avuto l’opportunità. Il Salento è rinomato non solo per le sue bellezze naturali e artistiche, ma soprattutto per la generosità della sua cucina. Vogliamo condividere queste bontà con il resto del paese.

Oltre ai prodotti tradizionali come il “Pasticciotto” e il “Rustico” , la nostra gamma comprende anche prodotti di pasticceria fresca classici come il cornetto, le brioches e gli snacks.

Tutte le fasi di lavorazione vengono svolte seguendo processi artigianali, nel rispetto delle antiche tradizioni, grazie alla preziosa collaborazione di esperti e all’utilizzo di attrezzature e impianti all’avanguardia.

Al termine del processo produttivo, i nostri manufatti vengono immediatamente sottoposti alla fase di surgelazione utilizzando abbattitori di temperatura, che raggiungono il cuore del prodotto, permettendogli di conservare intatta la sua fragranza e mantenere invariate tutte le sue proprietà organolettiche.

Questi fattori consentono al consumatore finale di gustare il piacere e la qualità di un prodotto che sembra appena sfornato.

Surbador è specializzata nella produzione e vendita all’ingrosso di alimenti surgelati, offrendo un’ampia varietà di delizie dolciarie. La nostra missione è soddisfare i palati più raffinati con prodotti di alta qualità che portano con sé il calore delle nostre tradizioni.

Siamo entusiasti di farvi scoprire l’autentico gusto del Salento. Unitevi a noi nel viaggio attraverso i sapori unici di Surbador!